Jagen ist nicht nur der Schuss. Nein, es hängt eine Menge Arbeit daran, bis man das Ergebnis sieht. Um so schöner ist es, euch dieses Prachtstück zeigen zu können. Eine Rehkeule, mariniert im Vakuumbeutel mit gartenfrischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch. Ein Gedicht!
Was man aus diesem Prachtstück dann so alles machen kann, seht Ihr in einem weiteren Beitrag der Kategorie „Wild-Kochen“.
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